中医食疗养生 — 粥类（中）-北京乳腺病防治学会

把中药的治疗与米粥健脾补中气的食疗有机地结合起来，寓药于粥，做为食补，有祛病而不伤正气的特点。

5.猪骨西红柿粥

【材料】西红柿3个（重约300克），猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。

【制作】将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入砂锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。

【功用】适宜于催奶，通利行气，散结止痛，清热除烦。

6.花生猪骨粥

【材料】粳米500g，猪骨lOOOg，花生仁150g，盐15g，味精3g，植物油、香油各10g。

【制作】将米淘洗干净。猪骨洗净并敲成小块（去渣)。花生仁热水浸泡后剥去外皮。用猪骨煮汤，再取汤、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精调匀即可食用。补益脏腑，生精益髓，益气养血，营养丰富全面，能增加乳汁分泌。

7.黑芝麻粥

【材料】黑芝麻30g，粳米100g。

【制作】黑芝麻碾细，加粳米同煮为粥，分早晚空腹食用。

【功用】该粥具有滋补五脏，润肠通便的功效，对产后气血耗损、津亏肠燥所致的大便干结疗效颇佳。同时，因其营养丰富，能增加乳汁，对兼有乳汁缺少者更为适宜。