在多数情况下,食物通过配伍后,不仅可以增强原有的功效,而且还可以产生新的功效。因此,食物配伍使用较之单一的食物有更大的食疗价值和较广的适应范围。
7.莲子猪肚汤
【基本材料】猪肚1个、去芯莲子10克,花生油适量,盐、姜丝、鸡精各少许。
【制作方法】将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝。将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔水蒸至肚熟,取出晾凉。将猪肚切块,用花生油加姜丝煸炒,最后加盐和鸡精调味即可。
【主要功效】可生乳催乳。
8.黄花通草猪肝汤
【基本材料】黄花菜、花生米各30克,通草6克,猪肝200克。
【制作方法】将黄花菜、通草加水煮汤,去渣取汁,如花生米、猪肝煲汤,以花生米煮烂为度。吃猪肝、花生米,饮汤,每日一剂,连服3天。
【主要功效】可治乳量少、乳房柔软,通络生乳。
9.清炖乌骨鸡汤
【基本材料】乌骨鸡肉1000克,党参15克、黄芪25克、枸杞子15克。
【制作方法】乌骨鸡去血水,切块,放入砂锅内,放入药材,小火炖2小时。
【主要功效】可治产后虚弱,乳汁不足。