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中医食疗养生 — 汤类(中)
2014-07-11 来源: 点击:2246

 
 

在多数情况下,食物通过配伍后,不仅可以增强原有的功效,而且还可以产生新的功效。因此,食物配伍使用较之单一的食物有更大的食疗价值和较广的适应范围。


4.猪骨催乳汤

【基本材料】新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克。

【制作方法】先洗净猪骨,放在锅里加上清水1.5千克,与通草一同放在砂锅里煮12小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油,1次喝完,连续喝35天。


5.木瓜花生大枣汤

【基本材料】木瓜750g,花生150g,大枣5粒,片糖1块。

【制作方法】木瓜去皮、去核,切块。将木瓜、花生、大枣和8碗清水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

【主要功效】部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。


6.木瓜鱼尾汤

【基本材料】木瓜750g,皖鱼尾600g,盐少许,生姜3片,油1汤勺。

【制作方法】木瓜去核、去皮、切块。起油锅,放入姜片,煎香皖鱼尾。木瓜放入煲内,用8碗水煲滚滚,再舀起2碗滚水倒入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

【主要功效】妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为皖鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。